Introduccion de un restaurante

Introducción a la hostelería

Los restaurantes se frecuentan por diversas razones. Algunas personas quieren celebrar allí sus cumpleaños, mientras que otras piensan que son los lugares perfectos para celebrar reuniones de negocios. También se celebran allí citas románticas para parejas. Muchas personas, sobre todo las que no disfrutan cocinando, van a los restaurantes simplemente para disfrutar de una deliciosa comida. Muchos platos son difíciles de preparar en casa si no se tiene mucha experiencia en la cocina. Incluso si eres un excelente chef, siempre puedes tomarte un descanso de la compra, la preparación de la comida y el lavado de los platos. En realidad, salir a cenar fuera no sólo ahorra tiempo, sino que le permite obtener nuevas ideas para los platos que puede preparar en casa.
A la hora de elegir un restaurante de éxito, hay que tener en cuenta algunos factores. Lo primero que hay que tener en cuenta es el ambiente, que incluye desde la decoración, la disposición de los muebles y las plantas hasta la temperatura, la iluminación y la apariencia del camarero. A continuación, preste atención a las prácticas de higiene del restaurante. Asegúrese de que el suelo, las mesas, el aseo, los cubiertos y los vasos estén limpios y que no haya malos olores. El factor más importante que hay que vigilar es el servicio. Compruebe si los camareros son corteses y educados, si conocen el menú de principio a fin y si pueden recomendarle el plato y la bebida adecuados. También debes fijarte en el tiempo que tarda en llegar tu pedido y en cómo el camarero puede compensar los retrasos, si los hay.

Restaurant business 101 – introducción

Esta serie del libro del difunto y gran Sam Worthington (¡crítico de restaurantes, no actor!) es una lectura obligada para cualquiera que ame salir a cenar y quiera compartir sus experiencias en Trip Advisor o en cualquier otro sitio. (La primera parte está aquí si quieres empezar por el principio).
Se llama «How to be a Savvy Restaurant Critic» y cubre todo lo que necesitas saber no sólo sobre la comida y el vino, sino también sobre toda la experiencia gastronómica, que es tan crítica como lo que comes y bebes en muchos sentidos. Sigue leyendo… ¡y diviértete!
El aspecto más importante de tus críticas es el punto de vista. Utiliza adjetivos contundentes y no tengas miedo de usar la palabra «asqueroso»: el asqueroso puede hacer sonreír a la mayoría de la gente, con la excepción del restaurador y del pobre ave que murió en vano -¿o fue debido a la vejez?
Es lo que pasa con los aviones; la noticia no es que haya habido un millón de buenos despegues y aterrizajes la semana pasada, sino que se haya producido un accidente.
Desgraciadamente, esto significa que las críticas negativas de los restaurantes son más comunes que las positivas, y hay críticos muy conocidos que se especializan en dar un portazo a todos los restaurantes que visitan.

Introducción al restaurante

Poner en marcha un restaurante requiere mucho tiempo y esfuerzo. Además, el índice de fracaso puede ser muy rápido. Sin embargo, el éxito es totalmente posible. El éxito es subjetivo en casi cualquier empresa. Hay que hacer cosas eficaces para asegurarse de que se está en el camino correcto hacia el éxito. Estas son algunas de las mejores cosas que puede hacer al iniciar un negocio de restauración:
Empezar con un concepto. Este es uno de los pasos más importantes de su estrategia empresarial. El tipo de restaurante que abra puede ser el factor decisivo para el éxito o el fracaso. Puede elegir uno que esté al lado de su corazón o incluso de su estómago. El estilo de comida, el ambiente y la experiencia que se disfruta en otros restaurantes puede encontrarse en el suyo.
Debe asegurarse de que sus intereses coinciden con los del público en general. Además, evite elegir temas similares a los de otros restaurantes de la región. Es muy probable que tengas muchos competidores, y nunca habrá suficientes clientes para mantener viva tu empresa.

Una introducción a tenzo | datos del restaurante simplificados

¡Saludos desde el Restaurante Peking! Seguimos sirviendo la mejor comida china en Sydney después de 30 años en el negocio. Peking se especializa en auténtica cocina china, así como en sus platos chinos favoritos (pruebe nuestros deliciosos platos cantoneses y de Szechwan). Nuestros menús para el almuerzo y la cena cuentan con una variedad de platos deliciosos que satisfarán cualquier apetito.
Peking no tiene rival cuando se trata de comida de alta calidad, precios justos y un entorno gastronómico seguro y cómodo. Si lo que busca es un almuerzo rápido, una cena relajada o un aperitivo y bebidas, nuestro personal, experto y amable, puede asegurarse de que su visita sea inolvidable. Si prefiere comer en casa, tenemos un completo menú para llevar disponible para recoger o entregar.
Peking, un restaurante familiar, se hizo un nombre inmediatamente cuando abrió en 1978. Miller Szeto, el propietario, continúa la rica herencia asiática de sus padres inmigrantes chinos, que comenzó hace 30 años. Bernadette, su esposa, y sus dos hijos, Matthew y Ryan, también ayudan a gestionar la empresa, lo que supone la tercera generación de servicio a la comunidad. La familia Szeto le invita cordialmente a cenar en Peking y a probar lo mejor de la cocina china.